一、缺乏专业化、规范化的管理
首先,中国酒店行业的发展还处于建立初期,不论是经营管理模式还是营销手段,还是所提供的服务
或者装修设计,都是照班照套国外酒店的发展模式。而精品酒店是现代新型酒店,必须要结合其所处
社会环境来发展属于自己的一套发展模式。而精品酒店在中国出现的时间也不长,各方面都还不成熟
,也没有明确的评判,在人才的培养方面也出现了空隙,这就导致了精品酒店一直还没有一套规范化
、专业化的管理套路来经营,缺乏实际的经验来作为指导。
二、服务质量参差不齐,市场混乱
由于精品酒店有着成本低,利润高的优点,具有良好的市场效益,吸引了众多投资者涌入这一市场,
但实质上他们并不了真正理解精品酒店的理念,对精品酒店的定义也很模糊,没有明确的评判标准,
所以市场上便出现了很多“伪精品酒店”。再加上在精品酒店方面,乃至整个酒店行业都还没有成熟
的培训学校,导致当代酒店行业的人才缺乏,精品酒店的管理不成熟,而一些酒店随便挂幅名人字画
或对酒店稍加装饰,沾点文化气息就开始打出以精品酒店自居,尽管这些酒店在某些方面是具备了精
品酒店的特征,但实则是鱼目混珠,根本没有达到精品酒店的标准,反而增加了市场的混乱。
三、缺乏市场营销手段和品牌
借鉴国外精品酒店的发展经验来看,著名的酒店品牌在延伸过程中都伴随着有强大营销策略系统,而
中国的精品酒店却缺乏有效的市场营销手段,其在市场定位、市场开拓、品牌塑造与品牌推广等方面
都还没有一套完整的理念,这极大地制约了中国精品酒店品牌的培育,到目前为止中国还没有形成一定
辐射范围的酒店品牌。因而,营销策略应符合中国基本国情,符合国内消费喜好,以提高精品酒店的
品牌形象为根本,打造出具有影响力的精品酒店品牌。
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